海南“菜篮子”蔬菜猪肉价格降幅明显,原因储备调控+价格公开+竞争充分

近期，受降水增多和天气炎热影响，本地蔬菜种植困难，加上受当前新冠肺炎疫情等影响，海南“菜篮子”的保供稳价情况如何呢?

现场探访

蔬菜猪肉价格降幅明显

0.8斤猪肉11.3元、2.1斤大白菜3.3元、1.26斤四季豆5元、0.55斤干粉条3.2元、0.94斤冬枣7.5元，这是海口市龙华区城西镇丁村村民王春丽，8月4日在喜徕丁商场的乐卖特超市，为全家四口人购买的菜肉和水果。

“还是蛮便宜的，一共花了30块钱，加上家里冰箱里还有一些肉，够我们吃一天了。”王春丽说，感觉今年以来菜肉的价格比往年都便宜一些，而且价格也比较稳定，最近台风天或下雨天也没感觉到价格有明显上涨，而且蔬菜的种类很多，可以挑着买。

海南日报记者在乐卖特超市看到，前来这里买菜的市民络绎不绝，菜架上各种蔬菜琳琅满目、供应充足，价格也非常实惠，不少蔬菜还挂着特价标签，吸引众多市民抢购。其中每斤3元以下的蔬菜有每斤0.98元的冬瓜，每斤1.58元的大白菜，每斤1.98元的包菜，每斤2.58元的娃娃菜和每斤2.98元的大芥菜等，金丝白、莴笋、蒜苗、尖椒、四季豆的价格也都没超过4元每斤。而在猪肉档，除了排骨每斤25.8元之外，大骨、五花肉、猪脚、瘦肉的售价均在每斤20元以下。

除了超市之外，不少市民日常买菜买肉还喜欢到农贸市场。8月4日，记者在海口城金农贸市场看到，市场大门口公示了当天22种蔬菜的参考价格，而且公开承诺该市场按照不高于龙华区政府相关部门提供的22种蔬菜和肉类零售参考价格进行售卖。

在市场内随机询问了解到，尖椒每斤4元、地瓜叶每斤2.5元、生菜每斤3.5元，与参考价相当。不过，不在这22种蔬菜目录中的蔬菜，各菜摊报价则有明显差异，比如金丝白有的摊位卖4元每斤，有的卖5元。一位摊主表示，这是因为菜的品质不同。

记者在城金农贸市场的“菜篮子”公益性摊位看到，这里有不少1元菜在出售，南瓜、冬瓜、土豆的售价均为每斤1元，尖椒每斤3.4元，茄子每斤2.2元，空心菜每斤2.3元，分别比参考价便宜了0.6元、0.8元和1.1元。

“‘菜篮子’公益性摊位的菜更便宜，品质跟普通摊位也没差别，我都喜欢先来‘菜篮子’摊位买，这里没有的才去其他摊位看看。”家住金花路的罗女士说，希望“菜篮子”公益性摊位能有更多菜供应，满足大家购买平价菜的需要。

省价格监测中心监测数据显示，进入8月以来，我省“菜篮子”品种价格环比基本保持稳定。而与去年同期相比，蔬菜、猪肉、牛羊肉、水果价格均出现下降。其中，重点监测的22种蔬菜价格出现明显下降，8月4日蔬菜均价同比下降16.45%;猪肉价格降幅更大，8月4日猪肉均价同比下降31.06%。

原因探析

储备调控+价格公开+竞争充分

在不利气候等条件影响下，我省蔬菜肉类实现保供稳价，原因是什么呢?

“这两天我们拿货的价格差不多，所以零售的价格也没有什么波动。”城金农贸市场一位摊主表示，她所卖蔬菜的价格主要受批发市场的价格影响，而近段时间来批发市场蔬菜的供应和价格都比较稳定，进入目录的22种蔬菜都严格按照政府的参考价来卖。

“市场管理方对摊位费有优惠，我自己种一点空心菜、茄子、地瓜叶来卖，一天也能有几十块钱的收入。”城西镇高坡村村民刘阿婆说，自己只是用闲余时间种菜卖菜，加上摊位费有优惠，所以卖的价格也不高。

“我们超市的菜之所以能卖得比农贸市场便宜，是因为我们都是从一级批发商那里整箱拿货，进货价较低，而且我们坚持薄利多销，一天能卖四五千斤菜，这样也能吸引更多客人光顾超市，带动其他商品的销售。”喜徕丁商场乐卖特超市蔬菜负责人游文军表示，有时候为了吸引客人，他们还会加大促销力度，比如进货价为每斤3.7元的四季豆，他们挂特价卖每斤3.98元，除去5%的损耗，几乎不挣钱。

8月4日晚，海南日报记者在海南凤翔蔬菜批发市场看到，这里如往日一样忙碌，岛外的蔬菜被整车运到这里，再从这里整箱批发给二级批发商或大的零售商。

“最近我们批发的尖椒价格都是每斤2.7到3块钱左右，具体根据品质和我们的采购价来决定，与7月相比没有明显涨价，保持了稳定。”在海南凤翔蔬菜批发市场做辣椒批发生意的潘妮说。

“现在没有那种来个台风大家就忙着涨价的情况了，台风来之前政府就会通知我们提前备货，并提供冷库给我们免费存放，即便因为台风封航了，市场上也还有货在卖，价格也会在政府的调控下保持稳定。”在海口从事蔬菜批发行业近20年的陈先生说，现在全国各地蔬菜的采购价多少、批发价多少，大家随时可以在手机上的“农兴菜价通”等平台查到;而且，随着海口市菜篮子江楠农产品批发市场启用和各地菜篮子公司成立，蔬菜批发从业人员越来越多。公开的价格、充分的竞争，有效保障了菜价的稳定。