海南农垦：“慧”养鸡 孵“金蛋”

走入鸡舍，恒温恒湿的环境凉爽舒适；点击按钮，智能给料系统迅速填满料槽；自动清理，鸡粪被机器传送烘干制成环保有机肥……3月20日，在位于澄迈县福山镇的海南农垦300万只蛋鸡全产业链（一期）项目现场，一幅生动的智能化养鸡场景在海南日报记者眼前展开。

在这座现代化蛋鸡养殖工厂里，母鸡住“别墅”，鸡蛋“跑”赛道，彻底颠覆传统的蛋鸡养殖和鸡蛋生产模式。日前，该项目一期满产运营，已存栏养殖108万只蛋鸡，满负荷运转年产鲜鸡蛋可达1.6万吨。

近年来，海南农垦草畜产业集团有限公司（以下简称海垦草畜集团）以科技为依托，以项目建设为抓手，在提产能保供给、兜牢“菜篮子”的同时，进一步推动海南省禽畜养殖模式实现从粗放到精细、从零散到规模、从传统到现代的转型跨越。

智能化养殖一人便可日理万“鸡”

“小心些，不要打开闪光灯，鸡害怕强光，别惊扰了它们。”在300万只蛋鸡全产业链（一期）项目的5号鸡舍（产蛋鸡场），场长金朋小心叮嘱。“这栋鸡舍里，12万只蛋鸡过着‘饭来张口’的舒适生活。它们在青年鸡场育雏成熟后，便被送入这里养殖和产蛋。”

按照传统养殖模式，12万只蛋鸡需要近40人管理。但在这里，一个人就能管！

高效的秘诀便藏在鸡舍中。随着金朋的引导，一个现代化的蛋鸡“智能别墅”展现在眼前：

每个养殖笼舍都有上下8层，蛋鸡就住在“楼上楼下”；每一层都装有自动给水、喂料设备，蛋鸡产出的蛋也自动滑到传输带上，由自动化集蛋系统传输、运送和分拣；鸡舍内的粪便，由机器自动清理、烘干进行资源化再利用。

“所有设备构成一个智能化的养殖生产系统，能够实现自动恒温、保湿等功能，让蛋鸡安居无忧。”金朋说，鸡住“楼房”，鸡蛋传输、鸡粪清理、喂养、调温等环节实现自动化，这样的尝试彻底颠覆了传统的养鸡模式。

这与海南省畜牧业的发展方向不谋而合。业内人士表示，在传统养殖方式中，虽然投入小、门槛低，然而存在着人员密集度高、劳动强度大，疫病防控难等缺点，还伴随着粪污处理等环保问题。

随着禽畜养殖行业防疫和环保要求的提高，海南省蛋鸡产业迎来升级转型，规模化、自动化的养殖模式已是大势所趋。此外，人工智能、大数据等现代科技为蛋鸡产业各环节赋能，智能化是蛋鸡产业的发展方向。

紧随市场方向，海垦草畜集团便谋划通过建设大型蛋鸡养殖项目，并与天津农垦渤海农业集团（以下简称天垦渤海集团）共建300万只蛋鸡全产业链项目，并合资成立专业子公司海南农垦海津益佳牧业有限公司（以下简称海垦海津益佳牧业公司），从人员交流、技术引进、模式共建、渠道共享方面深入合作。

标准化生产科技赋能质量提升

自动化、智能化养殖的好处不仅体现在节能增效中，还体现在对鸡蛋生产全过程的品质控制上。

过去，蛋鸡以散养为主，管理粗放，工人频繁进出鸡场，影响蛋鸡生长发育和产蛋量，还可能带入病菌。

而在自动化、智能化的养殖鸡舍，这些问题迎刃而解。“借助高效的生产线，我们对蛋鸡生产全过程进行标准化管理。”海垦海津益佳牧业公司总经理陈运才说。

“为了保证蛋品质量，光是进入鸡舍就得经过几道关卡。”金朋领着海南日报记者体验了一番：外来人员首先需要消毒才能进入生产园区，随后还需再次淋浴，换上消毒过的鞋帽才能进入鸡舍。

得益于自动化程度的提高，鸡舍实现自动喂料、自动给水、自动恒温、自动灯光控制等全电脑化管理，一条条输送带和现代化的生产设备代替了人工，减少了人员进出带来的风险。

“最重要的是，实现了养鸡过程的全程溯源。”金朋举例，例如在智能给料系统中，每个料塔下，都有链接电脑的称重系统，可以实时记录每天喂料的次数和数量；鸡舍里温度、湿度、亮度和人员进出情况被实时记录；在蛋品管理车间，系统会反馈每日每个鸡舍的产蛋量和蛋料比……

此外，为了提高鸡蛋的品质，海垦海津益佳牧业公司在项目运营前，聘请专家为蛋鸡制定专业“食谱”。此外，自动化养殖有助于企业更加严格地把控饲料的质量，通过管线系统的运行，饲料从混合、研磨、搅拌到投喂全程不落地。

“根据蛋鸡生长的不同阶段，我们对饲料进行科学配比，添加多种营养元素。”陈运才介绍，所有鸡饲料配方由专业人员严格测定，“鸡身体好了，下的蛋自然就好。”

标准化生产还体现在鸡蛋的包装环节。一按按钮，鸡舍蛋槽中一个个鸡蛋就会通过传输带收集送至蛋品车间。在车间里，随着传送带自动运转，一颗颗新鲜的鸡蛋经过初筛、清洗、烘干、检测、消毒等环节，被自动化分级。

在蛋品车间里，10余名工人忙碌地打包鸡蛋。“鸡蛋自动化分拣后，我们不需要费力挑选、分类，只需做一些装箱、打包等简单的工作。”工人金小文说。

品牌化建设多元产品多端销售

在300万只蛋鸡全产业链（一期）项目现场，一条集雏鸡、蛋鸡养殖和蛋品生产、包装、销售于一体的现代化智能生产全产业链呼之欲出。

专业人士表示，随着蛋鸡市场集约化程度的提升，品牌化建设成为必然趋势。尤其是，大型企业为了占领更多市场份额，提高产品附加值，必然坚持品牌战略。将来的鸡蛋品牌会细分为：商超电商个人消费品牌、专供集团消费定制品牌、批发渠道销售大众品牌。

就此，海垦草畜集团还将从蛋鸡品种筛选、疫病防控、溯源系统建设、人才引进和培养、品牌化建设等方面发力，在推进项目建设的同时，做好海南蛋鸡市场的保供稳价工作，不断推进产业转型升级。

目前，该集团已推出“海岛福蛋”品牌，优质蛋品走入全省各大商超和高档酒店。同时，针对消费者日益提升的营养需求和多元化的市场要求，该集团还将加强研发，推出富硒鸡蛋、低胆固醇鸡蛋等高端化的营养鸡蛋。

“总体来看，通过现代化养殖模式，蛋鸡体质好，鸡蛋品质高，我们将借助这一优势，在蛋品高端化、品牌化下功夫。”陈运才表示，下一步该集团将继续积极探索蛋鸡产业规模化、标准化发展新模式，逐渐形成整体采购、分等级出售、蛋品保鲜、物流配送的新型模式，探索全产业链经营模式，开辟产业新“鸡”遇。